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Moriawase

Moriawase signifie « assortiment, plateau garni ».

Chez IKI, au moment du déjeuner, Michaël Pankar vous propose différents assortiments, confectionnés à partir de produits frais, de saison, sélectionnés avec soin. Leur composition est laissée au soin du chef.

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ASSORTIMENTS

Aperçu des assortiments proposés le midi.

Ils peuvent être accompagnés de suppléments comme une salade ou un tartare du moment, d’autres pièces de sushi (nigiri sushi, hosomaki, uramaki, temaki) ou d’un dessert.

Les assortiments sont au choix du chef.

 

NIGIRI MORIAWASE 32€

Sélection de 8 pièces de Nigiri Sushi

SUSHI MORIAWASE 28€

Sélection de 12 pièces :
4 uramaki, 4 Hosomaki, 4 Nigiri Sushi

EDO MORIAWASE 28€

Sélection de 10 pièces : 
4 Hosomaki, 6 Nigiri Sushi

MAKI MORIAWASE 26€

Sélection de 16 pièces : 
8 uramaki, 8 Hosomaki

SASHIMI MORIAWASE 29€

Sélection de 9 tranches de poisson cru, 
accompagné d’un bol de riz vinaigré

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