Moriawase
Chez IKI, au moment du déjeuner, Michaël Pankar vous propose différents assortiments, confectionnés à partir de produits frais, de saison, sélectionnés avec soin. Leur composition est laissée au soin du chef.
ASSORTIMENTS
Ils peuvent être accompagnés de suppléments comme une salade ou un tartare du moment, d’autres pièces de sushi (nigiri sushi, hosomaki, uramaki, temaki) ou d’un dessert.
Les assortiments sont au choix du chef.
NIGIRI MORIAWASE 32€
Sélection de 8 pièces de Nigiri Sushi
SUSHI MORIAWASE 28€
Sélection de 12 pièces :
4 uramaki, 4 Hosomaki, 4 Nigiri Sushi
EDO MORIAWASE 28€
Sélection de 10 pièces :
4 Hosomaki, 6 Nigiri Sushi
MAKI MORIAWASE 26€
Sélection de 16 pièces :
8 uramaki, 8 Hosomaki
SASHIMI MORIAWASE 29€
Sélection de 9 tranches de poisson cru,
accompagné d’un bol de riz vinaigré